ソースコードが依存するヘッダー一覧を表示するには、-MD オプションを使います。

sample.h

#pragma once
#include <algorithm>

sample.cpp

#include "sample.h"

int main(void)
{
    printf("%d\n", std::min<int>(1, 2));
    return 0;
}

-MF オプションで出力先を指定できます。

$ # Intel Mac + macOS Big Sur (11.2) + Apple clang 12.0.0
$ clang sample.cpp -MD -MF sample.d
$ cat sample.d
sample.o: sample.cpp sample.h \
  /Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Toolchains/XcodeDefault.xctoolchain/usr/bin/../include/c++/v1/algorithm \
  （中略）
  /Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Toolchains/XcodeDefault.xctoolchain/usr/bin/../include/c++/v1/bit
$ # この例では、ヘッダーとして 131 ファイルが include されます。
$ wc -l sample.d
     131 sample.d

-MMD オプションを使うと、ユーザー定義ファイルのみの一覧を表示することができます。

$ # Intel Mac + macOS Big Sur (11.2) + Apple clang 12.0.0
$ clang sample.cpp -MMD -MF sample.d
$ cat sample.d
sample.o: sample.cpp sample.h

参考資料